Die Associazione Italiana Sommeliers Sektion Deutschland e. V. verfolgt die statutarische Hauptaufgabe, Sommelierkurse zur Ausbildung von Sommeliers nach den Richtlinien der italienischen Sommeliervereinigung AIS durchzuführen. Wobei die von der nationalen Vereinigung in regelmäßigen Abständen festgelegten Kursprogramme, ergänzt um charakteristische Eigenheiten der AIS Germania Weinkultur, in deutscher und italienischer Sprache angeboten werden.
